モロッコヨーグル｢機械が止まれば会社が死ぬ｣ - 東洋経済オンライン

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時代の流れとともに、静かに姿を消しつつある商売や職人仕事。子供の頃には当たり前にあった駄菓子や、町工場の繊細な技術が、気づけば「もうあそこでしか作っていない」と言われるようになっている。本連載「消滅寸…