バナナでもりんごでもない…医師｢病的な老化を引き起こす主犯"アルデヒド"を増幅させる"デザートの種類"｣

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老化を防ぐために、避けたほうがいい食べ物は何か。同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンターの米井嘉一さんは「脂質を摂りすぎると、有害なアルデヒドという物質が生成され、老化を促進する糖化反応…