中高年の老化と記憶力の低下を防ぎ､疲労から回復させる…糖尿病専門医が"今､最も注目している栄養素"

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脳と体の健康維持に効果的な栄養素は何か。医師の牧田善二さんは「私が今、最も注目している栄養素に『イミダゾールペプチド』という脳にも全身の健康にもいい成分がある。動物性タンパク質に含まれるため、これから…