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かけうどん一杯240円。自家製麺で、出汁にもこだわっているという。豚骨ラーメンが有名な福岡だが、実はうどん文化も根付いている。「釜揚げうどん 小麦冶」。「冶」は「や」と読む。運営するのは、一杯290円…

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(2026/02/27)