やっぱり｢シメのラーメン｣は最悪だった…老化の研究者解説｢そのとき体内で起きる糖化のWパンチ｣とは

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お酒を楽しみながら若さを保つにはどんな嗜み方をすればいいか。同志社大学糖化ストレス研究センター客員教授の八木雅之さんは「お酒の中には、ポリフェノールが豊富な抗酸化作用を持つものがある。ただし、飲み方と…