キノコを水洗いすべきでない理由とは？役に立って面白い「野菜の話」 - ダイヤモンドオンライン

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レンコンにはなぜ穴が空いているのか？白菜の黒い点々はなんなのか？なぜキノコは水洗いしてはいけないのか？身近な野菜でも、よくよく考えてみると知らないことはたくさんある。知っておくと役にたつ野菜の豆知識を…