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糖質中毒を招きかねない炭水化物。選ぶときのコツは何か。糖尿病専門医の牧田善二さんは「炭水化物を摂るのをキッパリやめることは難しいため、栄養価に優れた『茶色い炭水化物』を選ぶといい」という――。※本稿は…

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(2025/12/16)