寿司でもラーメンでも味噌汁でもない…中国で古代文字を研究する学者が本当に恋しくなった意外な日本食

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世界的に日本食がブームになっている。ただ、日本で名前は同じでも現地では味わいが大きく異なる日本食があるという。『古代文字を解読していたら、研究に取り憑かれた話』（ポプラ社）より、言語学者の大山祐亮さん…