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鍋の季節がやってきた。価格抑えめで豪華に盛り上げる方法はないか。元水産庁職員の上田勝彦さんは「鯛しゃぶは高級料理という印象があるが、マダイよりもヘダイよりも安いのに、コラーゲン量がキングオブ鯛の、鍋に…

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(2025/12/01)