ごはんに乗せて食べるだけ…"たくわん"でも"納豆"でもない｢冬のメンタル｣を整える"うつぬけ食材"

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「気分が沈む」「やる気が出ない」「眠りが浅い」。気温が下がり、日照時間が短くなる冬の時期、心身の調子が乱れる人は少なくない。整える方法はあるのか。「日本発酵文化協会」上席講師の藤本倫子さんは「寒い季節…