2位トイレの清潔さ､3位スタッフ仲､4位空いた皿の扱い…グルメ誌編集長の｢絶対いい店｣見極め基準1位とは

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失敗しない飲食店選びをするには何を基準にして探せばいいのか。20年以上『東京最高のレストラン』の編集長を務めている大木淳夫さんは「ネット検索して何かネガティブな引っ掛かりがあるお店は、だいたい失敗する…