長生きしたいなら若いうちからプロテインを飲まないほうがいい……理研研究者が｢糖質制限｣に警鐘を鳴らすワケ

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「寿命を縮めるのは、『糖質』ではなく『タンパク質』の摂取です」――衝撃的な言葉を述べたのは、理化学研究所生命機能科学研究センターの小幡史明氏。小幡氏の新著『「腹八分目」の生物学』では、最新の知見から「…