「別に他と変わらん！」自社商品の魅力を自覚していない牧場主から本音を聞き出し大ヒット商品を作る方法

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函館に地元住民の間で大人気の低温殺菌牛乳があった。それを自社ECサイトで販売したいと思った著者が牧場主においしさの理由を聞いたところ、本人は「分からない」という。牧場主ですら気づかなかった「おいしさの…