子供に｢おかえり｣を言いたくて…2児の母が選んだ｢神戸初の意外な仕事｣ 150年続く｢地元のソウルおやつ｣とは

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神戸銘菓の「瓦せんべい」。かつて市内に80軒以上あった専門店は、今では14軒にまで減少した。そんな“懐かしのおやつ”の灯を絶やすまいと立ち上がったのは、2児の母・和田絵三子さん。2024年、神戸で紡が…