タイでボイラー技術者から“そば職人”になった日本人の紆余曲折。そば粉を求めてオーストラリアまで…

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和食人気と日本旅行ブームが10年以上も続くタイでは、日本料理店が田舎の町にさえもできている。ほんの20年まえまでは刺身がゲテモノ扱いされたが、今では寿司、カレー、ラーメンなどなんでもタイ人は喜んで食べ…