ご飯にのせるだけで｢栄養の宝庫｣…長寿研究の医師が｢老化を防ぐ最強フード｣と絶賛するスーパーに並ぶ食材

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見た目が若々しい人は何を食べているのか。抗加齢・長寿研究の第一人者である医師の白澤卓二さんは「若々しさや美しい肌を維持するには、ビタミンB群とたんぱく質を意識して摂取したほうがいい」という――。※本稿…