ご飯は｢子供用茶碗に大盛り｣のほうが満腹になる…自分の体を騙して痩せる｢食器を変える｣という方法

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食事量を抑えるにはどうすればいいのか。医学博士の山下明子さんは「人間は目で食事量を判断している。小さな食器に大盛りで盛り付ければ、同じ量でもより満腹感を得ることができる」という――。※本稿は、山下明子…