餃子のルーツは浜松でも宇都宮でもない…終戦直後の日本で最初の｢餃子の町｣になった"意外な場所"

【リンク先抜粋】
日本の焼き餃子はどのようにして生まれたのか。慶応義塾大学教授の岩間一弘さんは「満州からの引揚者が渋谷で開いた店が、満州の味を懐かしむ人に知られて広まったことが、日本スタイルの餃子が広まったきっかけだ」…