深夜1時に起床「行列のできる朝ラー店」の賢い戦略 - 東洋経済オンライン
【リンク先抜粋】
目黒区下目黒3丁目、目黒通り沿いに早朝から行列を作る人気ラーメン店がある。「えーちゃん食堂」だ。元芸人の店主・佐藤栄市さんが営むお店で、朝6時のオープンの前から、その一杯を求めて行列ができる。シンプル…
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目黒区下目黒3丁目、目黒通り沿いに早朝から行列を作る人気ラーメン店がある。「えーちゃん食堂」だ。元芸人の店主・佐藤栄市さんが営むお店で、朝6時のオープンの前から、その一杯を求めて行列ができる。シンプル…
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