一目見ただけで｢京都料理｣の概念が粉砕される…京都にしかない洋食｢皿盛｣｢ピネライス｣とは何か

【リンク先抜粋】
インバウンドでオーバーツーリズムが問題となっている京都。人気の和食店は混み合っているが、作家の仲村清司さんは「京都に住む人は意外に洋食や中華料理も好き。大衆食堂には皿盛（さらもり）など、びっくりするよ…