「里のうどん」が藤沢のソウルフードになった必然 - 東洋経済オンライン
【リンク先抜粋】
「ソウルフード」と呼ばれ、特定の地域で親しまれている食べ物は案外多い。北海道のジンギスカンや、沖縄のソーキそばなどは全国的にも知名度が高いので、食べたことのある人も多いだろう。一方で、ソウルフードはそ…
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「ソウルフード」と呼ばれ、特定の地域で親しまれている食べ物は案外多い。北海道のジンギスカンや、沖縄のソーキそばなどは全国的にも知名度が高いので、食べたことのある人も多いだろう。一方で、ソウルフードはそ…
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