「気の遠くなる作業だった…」明太子・やまやの「AIたらこ選別機」開発秘話が凄すぎた！

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AI（人工知能）が人間の知能を超える転換点を意味する「シンギュラリティ（技術的特異点）」が、間近に迫っているといわれる昨今、AI技術を業務に取り入れる企業も増えつつある。そんななか、創業50年を迎えた…