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老化を防ぐためには、食生活をどのように改善するといいのか。関東で大規模農家を経営し、「野菜を育むプロ」を自称するしんさんが、肥満対策、カルシウム摂取、動脈硬化予防などに適した野菜を解説する――。※本稿…

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(2025/01/01)