あのスガキヤが店の真横で出す｢新業態｣の正体 - 東洋経済オンライン

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東海三県のソウルフード的な存在であるラーメンチェーン「スガキヤ」。現在約260店を展開している中、そのうち愛知県が163店、岐阜県が約40店、三重県が約30店（2023年7月現在）という東海地方に特化…