仕事時間は半減､手取りは2倍に増えた…｢注文があった分しか魚を獲らない｣魚嫌いの漁師(37)のアイデア

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岡山県玉野市で漁業を営む富永邦彦さん・美保さん夫婦は、2019年から注文が入った分だけの魚を獲る「完全受注漁」をはじめた。仕事時間は半減し、収入は2倍に増えたという。なぜ受注漁をはじめたのか。インタビ…