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■挑戦者5代目の名を冠した、豊かなうま味と酸味が広がる生酒　国産ジーンズ発祥の地、倉敷市児島の由加山蓮台寺の参道に立つ十八盛酒造は、1785年創業の老舗蔵。杜氏を務める8代目の石合敬三さんが、立ち上げ…

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(2024/11/05)