三流企業「売れない商品は即リストラ！」とサイゼリヤ「メニューを育てる」の決定的な違い

【リンク先抜粋】
コスパ抜群のイタリアンで、庶民の胃袋を満たしているサイゼリヤ。そんなサイゼリヤがメニュー数を絞り込んでいると報じられた。今回は、サイゼのメニューに隠された「ちょうど良さ」の秘密や、「売れない商品は即リ…