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連日暑い日々がやってまいりました。夏バテ防止のために食べたくなるのが、鰻（うなぎ）。ニホンウナギは絶滅危惧種（※）に指定され、完全養殖実用化はまだ先という状況で、円安や流通コスト上昇などからも、今年は…

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(2024/07/24)