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■富士山の麓にて、軟水と静岡酵母で醸す山廃?の酒　酒造りを始めたきっかけが、杜氏との偶然の出会いという、1830年創業の富士高砂酒造。近江商人の山中正吉が東海道を旅したさい、吉原の宿で同宿の病人を看病…

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(2024/07/16)