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■1921年築の日詰平井邸で醸す、原点回帰のクラフトサケ　国指定重要文化財の岩手県紫波町の日詰平井邸は、1921年に12代平井六右衛門が建て、当時の首相、原敬も訪れた歴史遺産だ。長く使われていなかった…

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(2024/07/02)