「えっ紅茶も？」もはや意味不明の“クラフトブーム”、それでも消費者が引かれるワケ

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こだわった味わいの「クラフト」飲料が近年は人気だ。クラフトビールやクラフトコーラが代表格だが、なぜこうしたクラフト商品が求められているのか。ブームの理由を消費経済アナリストの渡辺広明氏に聞いた。（清談…