いち早く東京の最新トレンドが流れ着いていた…小樽が｢洋菓子･ガラス工芸｣で有名になった歴史的背景

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北海道・小樽は現在、洋菓子やガラス工芸品で知られている。そのルーツは何か。小樽市総合博物館館長の石川直章さんは「明治期の小樽は北日本有数の港町で、一大物流拠点だった。小樽には最新の流行り物が集まりやす…