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■「この風景を瓶に詰めたい」。亡き父・夏田冬蔵にささげる亀の尾の酒「この風景を瓶に詰めたい」と語り、夏は田んぼで米作り、冬はその米で酒造りの人生で夏田冬蔵と自らを名乗った森谷康市さん。地元、秋田県横手…

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(2024/04/09)