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いま日本で食べられているサバの大半はノルウェー産となっている。なぜ国産のサバは不人気なのか。時事通信社水産部の川本大吾部長は「日本国内でサバは年間数十万トン獲れているが、約半分は食用として流通しない。…

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(2024/04/01)