フランスの「美食家と料理人」が挑む極上のポトフ
【リンク先抜粋】
19世紀末フランス、もっとも華やかで美しき時代と呼ばれた“ベル・エポック”。さまざまな芸術や文化がその繁栄を謳歌していたこの時代、“食”もまた芸術として大きく花開いた。そんな時代を背景に、食の中に愛と…
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19世紀末フランス、もっとも華やかで美しき時代と呼ばれた“ベル・エポック”。さまざまな芸術や文化がその繁栄を謳歌していたこの時代、“食”もまた芸術として大きく花開いた。そんな時代を背景に、食の中に愛と…
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