【食中毒】鶏料理で腹痛､ブームの調理法に注意

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ムシムシ、ジメジメ……。鬱陶しい梅雨の季節が始まった。この時期に増えるのが食中毒。なかでもとくに注意したいのが、生肉で起こるカンピロバクター感染症だ。そこで今回は、日本カンピロバクターの特徴や原因食品…