極貧と闘病を経て41歳･銀座オーナーママが｢明朗会計の全く新しい銀座のクラブ｣をオープンさせた理由

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自分の本当にやりたい仕事はどう見つければいいか。銀座オーナーママの河西泉緒さんは11歳の頃、父の会社の倒産と失踪により極貧生活に陥った。パティシエ、精進料理人の道を志すも方向転換し、30歳で銀座デビュ…