｢夜はいつも一緒のベッドだった｣和の鉄人･道場六三郎が認知症となった最愛の妻を自宅で看取るまで

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認知症の配偶者を自宅で看取るには、どうすればいいのか。“和の鉄人”として知られる料理人の道場六三郎さんは、2015年に妻・歌子さんを自宅で看取った。そこにはどんな苦労があったのか。ジャーナリストの笹井…