小泉進次郎氏の｢失言｣を忘れてはいけない…肉食ブームの日本人が知らない欧米諸国の冷ややかな視線

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世界では肉食への批判が高まっている。農産物流通コンサルタントの山本謙治さんは「畜産業は環境への負荷が高く、温暖化や食料危機を悪化させるとの批判が高まっている。海外では代替肉などの取り組みが進んでおり、…