日本を代表する醸造家・三澤彩奈さんが「覚悟」をもって打ち出す次なるワイン

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世界的なワイン品評会で金賞を連続受賞してきた、グレイスワインこと中央葡萄酒の「キュヴェ三澤　明野甲州」。これを今秋から、まったく新たな味わいの新製品に切り替えるという。同社の取締役醸造責任者であり、日…