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京都で生まれた丸形ダイコン。柔らかいのに煮崩れしにくく、甘みもあって煮物にぴったり。おいしさだけでなく、ダイコンの形の見事さも、育てて実感しましょう。恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智（ふじた・…

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(2021/09/19)