新日本酒紀行「陣屋」
【リンク先抜粋】
■蔵の歴史を酒に込め、未来につながる酒造りへ 韓流ブームになる30年も前から、マッコリに注目した蔵元がいた。みちのくの玄関口、福島県白河市の有賀醸造の有賀義裕さんだ。 酒造りの技術を生かし、酒質を設計…
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■蔵の歴史を酒に込め、未来につながる酒造りへ 韓流ブームになる30年も前から、マッコリに注目した蔵元がいた。みちのくの玄関口、福島県白河市の有賀醸造の有賀義裕さんだ。 酒造りの技術を生かし、酒質を設計…
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