なすはこれでおいしくなる! シェフが教えるなすの3か条
【リンク先抜粋】
甘くて柔らか、煮てよし焼いてよし、冷やしてよし。なすは夏野菜の不動の人気者ですね。人気中華料理店のオーナーシェフ、吉田勝彦(よしだ・かつひこ)さんに、なすがもっとおいしくなる扱い方のポイントを教えても…
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甘くて柔らか、煮てよし焼いてよし、冷やしてよし。なすは夏野菜の不動の人気者ですね。人気中華料理店のオーナーシェフ、吉田勝彦(よしだ・かつひこ)さんに、なすがもっとおいしくなる扱い方のポイントを教えても…
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