新日本酒紀行「竹雀」 - ダイヤモンドオンライン

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■家族で醸す小さな蔵のしなやかで力強い純米酒　大塚酒造の6代目で杜氏の大塚清一郎さんは剣道5段の腕前で、竹刀を櫂棒に持ち替え、純米酒造りに精魂を込める。妻の亜希子さんは剣道3段、高校国体の試合で亜希子…