鮮度が大切な青魚 下ごしらえのポイント
【リンク先抜粋】
料理研究家の瀬尾幸子(せお・ゆきこ)さんの連載「料理の前の前」。6月号では青魚の扱い方を教えてくれました。* * *¥r¥n■そもそも青魚って?¥r¥n青魚(青背の魚)とは、読んで字のごと…
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料理研究家の瀬尾幸子(せお・ゆきこ)さんの連載「料理の前の前」。6月号では青魚の扱い方を教えてくれました。* * *¥r¥n■そもそも青魚って?¥r¥n青魚(青背の魚)とは、読んで字のごと…
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