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京都の老舗料亭の3代目、村田吉弘（むらた・よしひろ）さんの連載「だしいらずでつくる和食のはなし」。6月号のテーマは「酢」です。＊ ＊ ＊蒸し暑かったり、梅雨寒を感じたりする季節になりました…

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(2021/07/03)