酸味上手は和食上手 蒸し暑い季節には酢&かんきつ酢でさっぱりと
【リンク先抜粋】
京都の老舗料亭の3代目、村田吉弘(むらた・よしひろ)さんの連載「だしいらずでつくる和食のはなし」。6月号のテーマは「酢」です。* * *蒸し暑かったり、梅雨寒を感じたりする季節になりました…
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京都の老舗料亭の3代目、村田吉弘(むらた・よしひろ)さんの連載「だしいらずでつくる和食のはなし」。6月号のテーマは「酢」です。* * *蒸し暑かったり、梅雨寒を感じたりする季節になりました…
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