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カリブ海に浮かぶ小国・ドミニカ共和国に住み、中南米の新興国を舞台に貿易事業を展開する風間真治さん。日本同様、コロナ禍で甚大な被害を受けたドミニカ共和国の飲食業界が、生き残りをかけて模索した結果生み出さ…

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(2021/05/07)