代替肉、培養肉、ゲノム編集魚…「不自然な肉」を食べる時代がまもなく到来する
【リンク先抜粋】
世界規模での人口増や気候変動がこのまま進めば、食料不足がやってくる。とくに食肉は消費量が増えても、供給量を増やせず、需給の逼迫が予測される。そこで注目されているのが「代替肉」や「培養肉」など、人工的に…
【リンク先抜粋】
世界規模での人口増や気候変動がこのまま進めば、食料不足がやってくる。とくに食肉は消費量が増えても、供給量を増やせず、需給の逼迫が予測される。そこで注目されているのが「代替肉」や「培養肉」など、人工的に…
※広告を消すボタンは、下部にあります。