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野菜づかいに定評があるフランス料理店を訪ねて、肉料理に合う野菜料理を教えてもらうことにしました。1つの料理に使う野菜は1種類、味つけも塩だけなのに、野菜の火の通し方やアクセントになる素材との組み合わせ…

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(2021/04/26)