華麗なる味変! 人気急上昇のスパイス「花椒粉」 - NHKテキストビュー
【リンク先抜粋】
近年の辛いものブームの波に乗り、急激にファンを増やしているのが、中華スパイスの花椒粉(ホワジャオフェン)。その知られざる魅力を中華料理店店主の吉田勝彦(よしだ・かつひこ)さんに教えてもらいました。* …
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近年の辛いものブームの波に乗り、急激にファンを増やしているのが、中華スパイスの花椒粉(ホワジャオフェン)。その知られざる魅力を中華料理店店主の吉田勝彦(よしだ・かつひこ)さんに教えてもらいました。* …
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